The modern baker

ISBN 9788867533398
Autore Csaba Dalla Zorza
Editore Guido Tommasi Editore-Datanova
Csaba torna con un volume dedicato all’arte del forno. Dalla panificazione ai dolci, con il suo approccio contemporaneo e ricette alla portata di tutti, l’autrice guida i lettori attraverso l’arte dell’impasto, della lievitazione e della decorazione casalinga.